香卤豆腐干的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

香卤豆腐干的做法

• 1.将刀倾斜一点切十字花刀，一面切好切另一面，这样便于入味。

• 2.准备香料，依次顺序是茶叶、香叶、茴香、桂皮。

• 3.将香料和切好的豆腐干放入锅中，加入清水没过豆干，慢火熬煮至水份收干，

• 4.把花菜切小朵。

• 5.锅中注入清水煮开，放入西兰花，放点盐使花菜入味，待熟捞出。

• 6.把卤好的豆干码在盘子中间，边上围一圈西兰花，就大功告成啦。