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茄汁鸡块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 08:29:20 阅读：7386 来源：本站原创作者：霍思燕

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气

食材用料

鸡腿1个相克食物	油适量
盐少许	糖少许相克食物
生抽少许	料酒少许
蚝油少许	番茄沙司适量
白醋少许相克食物	蒜末少许
香酥炸粉适量

茄汁鸡块的做法

1.鸡腿去骨切块，加入适量盐，蚝油，生抽，料酒，蒜末腌制半小时入味。
2.腌好的鸡块加入适量干炸粉或淀粉拌匀，
3.取适量的炸粉加入少许水拌匀加入鸡块搅拌均匀
4.锅中加入适量的油烧7成热下入鸡块炸成金黄色
5.捞出鸡块，油烧热后在次入锅炸至变色捞出
6.碗中加入少许糖，番茄沙司两勺，白醋1勺，爱吃辣的可以加入少许辣椒酱，搅拌均匀，锅中留少许底油倒入料汁烧开
7.下入鸡块翻炒均匀沾满料汁即可

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