炖猪脚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炖猪脚的做法

• 1.猪手收拾干净

• 2.凉水浸泡，泡出血水，中途换水

• 3.猪蹄剁块，姜切片，准备好材料

• 4.锅内添水烧开，猪蹄加入打水焯

• 5.放入姜片，葱去除腥气

• 6.锅内放底油烧热下入葱姜大料，香叶，辣椒爆香

• 7.下入焯好的猪蹄

• 8.锅内添水，加入盐，生抽，大火烧开转至小火开始炖

• 9.大约50分钟，筷子一扎很烂糊喽，准备出锅

• 10.来张美照！