卤鸭肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
酱油：升压、补血、护齿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

卤鸭肉的做法

• 1.鸭肉一块差不多有一斤多，洗干净沥水

• 2.配料姜，酱油，冰糖，胡椒籽，八角，陈皮 老抽 卤料一包

• 3.电饭煲里面的水开了就可以放配料还有鸭肉下去，然后按45分钟，电饭煲里面的水要没过整块鸭肉这样熟的比较透，30分钟左右就可以翻盖看一下顺便把鸭肉翻一下

• 4.电饭煲45分钟到了就可以把鸭肉拿出来，如果还不放心它是否能够熟可以拿筷子在中间插一下如果看到筷子出来那一刻还有血水的时候就把鸭肉在煲几分钟，如果没有就可以捞起来太熟了也不好

• 5.鸭肉你拿出来后放凉再切，这样肉就不会因为太烫切起来容易散

• 6.最后就是吃品了，我还配了一小碟醋，这样鸭肉可以沾一下味道更好也不会腻