红焖牛肉土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤

食材用料

红焖牛肉土豆的做法

• 1.将牛排肉切块，西兰花焯水。

• 2.土豆，胡萝卜，番茄去皮切块，熟鹌鹑蛋剥皮。

• 3.热油锅，下葱片，蒜片，花椒面煸炒出香味，后放土豆，胡萝卜，番茄翻炒。

• 4.待番茄炒成汁，放入牛肉，盐，酱油，醋，继续翻炒5分钟。

• 5.加水焖炖，放入鹌鹑蛋。

• 6.待汤汁少时，放入西兰花。