炝炒红薯叶的做法和食材用料及健康功效

食材用料

炝炒红薯叶的做法

• 1.成品图。

• 2.红薯叶摘洗干净，太长的可以折断成两段，沥水备用，

• 3.大蒜去皮拍扁，可以切小点，花椒粒和干辣椒各随意。干辣椒用水冲洗一遍。

• 4.冷锅冷油下大蒜，花椒粒，干辣椒小火炒香。

• 5.倒入红薯叶，转大火翻炒。

• 6.调入适量盐。红薯叶开始没有蔫下去看起来多，炒好估计就一点点了，所以盐注意别加太多。

• 7.大火炒至红薯叶蔫了体积变小了就差不多好了，调入少许鸡精翻炒均匀即可关火！

• 8.盛出装盘！

• 9.成品图。