狮子头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

荸荠：消食积、化痰、清热生津

食材用料

狮子头的做法

• 1.三分肥七分瘦的猪五花肉去皮剁碎，姜切末。

• 2.将生抽、蚝油、料酒、盐、糖、鸡精都放在一起化开。

• 3.浓鸡汤料加水化开。

• 4.将两种汤汁分别缓缓加入肉馅中并顺着一个方向搅拌！

• 5.将蛋清也加入肉馅搅拌。

• 6.加入玉米淀粉搅拌均匀。

• 7.荸荠去皮洗净切碎。

• 8.切好葱末。

• 9.加入肉馅中继续搅拌均匀。

• 10.分别团成圆球形，我做的比较小，直径6cm左右，也可以做成大圆子。

• 11.现在要用到我的厨房利器空气炸锅了，当然你也可以用小锅加植物油来炸哦！

• 12.关键看这里，不用放一点油，而且原来肉里的油脂也被炸了出来呢！是不是低油脂啊！

• 13.做的不大，大概直径6cm，能做12个，够做两份菜了！

• 14.特写一下，那些白色的组织可不是肥肉哦，是脆甜的荸荠粒!

• 15.取出一份冷冻起来，另一份装盘上锅蒸20分钟。

• 16.木耳煮软，开水中加一点盐和几滴油将西兰花抄一下。

• 17.西红柿去皮切片摆盘。

• 18.蒸碗中的汤汁加水加一点红梅鸡汤料在下木耳煮开。

• 19.浇汁！ok!

• 20.内部组织是这样滴，非常嫩的口感，还有荸荠的清香微甜！

• 21.这样看的清楚一点！

• 22.几样家常菜，来一杯rio佐餐果汁鸡尾酒，一顿可口的周末餐让家人很满足！