土豆炒油饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

土豆炒油饼的做法

• 1.准备食材，剩油饼切条，半厘米左右，太细炒出来就散了

• 2.土豆和青椒切丁

• 3.西红柿切片，火腿切丁

• 4.油热后加入大葱与鸡蛋翻炒

• 5.鸡蛋成型后加入土豆

• 6.土豆可以多炒一会，根据个人爱好来炒，但是一定要保证炒熟了～然后加入青椒

• 7.加入火腿后再加一点酱油和醋，一点点就行稍微调一下味道

• 8.翻炒均匀后加入剩油饼，

• 9.这时候加入调料，一次性加入，豆瓣酱，五香粉，鸡精，盐（要少放或不放，因为豆瓣酱和饼里都有盐）

• 10.翻炒一下加入清水，三分之一碗就行了，油饼如果少就少放水

• 11.好了～翻匀乘出来～