清粥小菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
猪肉：补肾、滋阴、益气
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

清粥小菜的做法

• 1.首先是青椒肉丝，将青椒切丝，猪肉切丝，蒜子切碎，酸海椒切小段，碗里放淀粉加酱油加水

• 2.往锅里放油，微热之后放花椒，然后下猪肉，翻炒至没有血色，放蒜子，酸海椒，微炒，放豆瓣酱，翻炒一会，加青椒。3分钟，青椒微软，放盐，再炒一下，放淀粉水。起锅。

• 3.接下来是清粥，把米煮成粥，加入肉粒，快成粥时放入黄瓜，加少许盐。