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老干妈双色豆腐的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 20:28:32 阅读：7962 来源：本站原创作者：张远

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

血豆腐一块相克食物	白豆腐一块
葱少许相克食物	姜少许相克食物
蒜少许相克食物	老抽适量
生抽适量	老干妈豆豉酱因各人口味而异
淀粉一勺	盐适量
糖少许相克食物	香油4~5滴

老干妈双色豆腐的做法

1.这步其实啰嗦了，上图吧
2.老抽，生抽(或放糖)，主要为了提鲜，淀粉，蒜，盐，调好备用
3.红白豆腐，切好，用开水焯，捞出备用
4.油锅，七分热，葱姜烹香，后放入老干妈翻炒
5.放入焯好的豆腐……翻炒
6.放入勾兑好的汁，起锅。
起锅后放入小蒜苗，淋点香油
完成

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