蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水
豆腐：清热泻火、益气、解毒
蘑菇：平肝、健胃、增强免疫力

食材用料

蛤蜊鹌鹑蛋豆腐羹的做法

• 1.准备好蛤蜊，蘑菇，豆腐，鹌鹑蛋

• 2.蛤蜊放盐水中浸泡干净，然后用手搓干净

• 3.鹌鹑蛋放锅中加水煮熟

• 4.蘑菇洗净，豆腐洗净切块，鹌鹑蛋剥壳

• 5.将锅烧热，在锅中加少许油，放入姜片和蘑菇

• 6.然后放入鹌鹑蛋

• 7.加入盐，料酒和耗油

• 8.加入适量的水，然后放入豆腐

• 9.待汤汁烧至20分钟再放入蛤蜊

• 10.蛤蜊煮开壳张开就好了

• 11.来个大碗加小碗

• 12.撒点葱花

• 13.摆个盘