海带卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

海带：软坚、化痰、消痰
五花肉：补肾、滋阴、益气
荸荠：消食积、化痰、清热生津

食材用料

海带卷的做法

• 1.海带洗干净，切成2.5cm宽的长条，备用

• 2.五花肉

• 3.剁粹备用

• 4.鸡蛋

• 5.打全蛋液

• 6.黑木耳

• 7.切细碎

• 8.荸荠

• 9.切小碎块

• 10.蒜头

• 11.先拍再切碎，备用

• 12.小葱，葱白葱青切好了，分开

• 13.大碗里依次倒入肉茸黑木耳荸荠葱白，放味精

• 14.放盐

• 15.放生粉

• 16.倒入蛋液

• 17.用筷子搅拌

• 18.馅料做成

• 19.菜板放一条海带，海带上放一勺馅料

• 20.轻轻卷起

• 21.依个卷好，放盘子里

• 22.锅开大火，水开后。上锅蒸8分钟

• 23.起锅，装盘

• 24.另，热锅下油

• 25.下蒜头爆香

• 26.再下红辣椒（切圈）葱青

• 27.下盐味精豆豉油，爆香后，迅速关火，淋在海带卷上，顿时香气四溢！

• 28.再看看这次淋液的配料

• 29.成品再来一张