荷香糯米骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
酱油：升压、补血、护齿
料酒：活血化瘀

食材用料

荷香糯米骨的做法

• 1.糯米淘洗干净，用温水浸泡3-4小时待用，干荷叶浸泡15分钟待用。

• 2.肋排切段，放入酱油、盐、白砂糖、料酒、蒜蓉腌制3-4小时待用。

• 3.浸泡好的糯米沥干水，加入少量盐和花生油拌匀，蒸笼上放上荷叶，然后铺上薄薄一层糯米。

• 4.腌好的排骨放在糯米上来回滚动，令到排骨上都沾有糯米，然后将排骨码在蒸笼上，放入锅内隔水大火蒸30分钟，熄火后取出撒上葱花即可。