番茄炒鸡蛋（花样版本）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

番茄炒鸡蛋（花样版本）的做法

• 1.材料：番茄、鸡蛋、盐、葱姜蒜（植物油没拍照）
  注：番茄实际用量是两个，还有一个用来做汤了。

• 2.花就是番茄皮做的，做法很简单，像削水果皮那样把皮削下来就可以了，然后再卷起来就成一朵花了。

• 3.去皮的番茄切薄片、葱切葱花、姜蒜切末、鸡蛋打入碗里然后用筷子搅散。

• 4.热锅冷油

• 5.油温五成热放入鸡蛋液

• 6.鸡蛋成型了，再翻一面，用锅铲弄成大块，然后用锅铲把鸡蛋推至锅的边缘，放入姜蒜末和少许葱花爆香。

• 7.再放番茄，炒出来一些汤汁了，就放盐和鸡蛋一起翻炒入味即可出锅。

• 8.成品效果图一

• 9.效果图二