凉拌苦菊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦菊：清热解毒、促进生长、发育、增强免疫力
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

凉拌苦菊的做法

• 1.准备一颗苦菊，用清水洗干净备用。

• 2.将洗好的苦菊去掉老的叶子和茎，叶子朝外，茎朝里，摆盘。

• 3.切两个辣椒圈，然后从中间对半切开，放在苦菊上面当装饰用。

• 4.将姜蒜红椒一起捣碎，用小碟子装着。

• 5.往碟子里放入香油,生抽,盐,白糖搅拌均匀。

• 6.将搅拌均匀的料汁倒入苦菊上,那么这道凉拌苦菊就做好啦！