家常炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

家常炒猪肝的做法

• 1.猪肝用流水浸泡1小时，斜刀拉成薄片。

• 2.洋葱切瓣，青椒切片，蒜苔切寸段，蒜切碎。

• 3.点火将锅烧热。

• 4.烧锅时用生粉和一半生抽将猪肝抓匀。

• 5.锅热后倒入西王玉米胚芽油。

• 6.放入干红椒节和花椒炸香。

• 7.放入猪肝快速滑散盛出，油留锅中。

• 8.放入洋葱、青椒、蒜苔炒至断生，加盐调味。

• 9.放入猪肝炒匀，烹入料酒。

• 10.放入木耳、姜片，依次加白糖、米醋和余下的生抽翻炒均匀。

• 11.放入蒜碎炒匀关火。

• 12.出锅装盘。菜老板送的食用花摆上，别浪费了。