金沙虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红萝卜：活血化瘀
奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

金沙虾的做法

• 1.主要食材:虾子洗净，用剪刀剪去虾脚，剪开虾背至尾段(不要剪断喔)，去肠泥(备用)蒜仁，红葱头，红萝卜，青葱切末(备用)

• 2.将生鸭蛋加入一瓶盖的白酒，放入烤箱烤熟它(约五分钟左右，再将它取出压碎，取一平底锅加入奶油，并且放入烤香的鸭蛋黄拌炒，再加入蒜末，红葱头末，一起炒出香气再放入辣椒末拌炒，即可盛出

• 3.同一锅不用洗锅，再放入少许奶油，将虾子排入锅内干煎至上色，再翻面干煎，放入白酒呛锅，盖锅盖略闷，再加入三大匙鼓盛[寿喜烧]拌炒，让每只虾子都吸收到酱汁，倒入已炒好的鸭蛋酥，在一起拌炒最后撒上香油，青葱末即可

• 4.将金沙虾摆盘即可上桌享用，鸭蛋黄的香气与谷盛「寿喜烧酱」搭配超级香的^^~

• 5.谷盛「寿喜烧酱」系道地日本风味原汁料理酱，天然健康、不含味素、防腐剂及人工色素，无需高汤，免调味，调理简单，有了它，您也可以料理出道地日式风味的「寿喜烧」。