食材用料
| 鸡脯肉 | 海带丝 |
| 馄饨皮 | 小虾皮 |
| 葱姜末 | 鸡精 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
| 海鲜酱油 | 香油 |
| 熟植物油 | |
鸡肉海带馄饨的做法
1.将海带丝洗净,剁碎。
2.鸡脯肉洗净,剁碎;小虾皮洗净,沥干水分。
3.将做法1.2放入容器中,加入所有调料,拌成馅。
4.取馄炖皮,放入适量鸡肉海带馅.
5.然后卷起。
6.再对角捏紧,依次包好所有馄炖。
7.烧一锅开水(水中可加入适量小虾皮和紫菜,给馄炖增加口感),水开后,放入馄炖,用勺子背推动锅中馄炖,让水旋转,这样能让馄炖不粘连。
8.待水再次沸腾,加入适量冷水,反复此做法2次,馄炖即可出锅,盛出馄炖加入适量盐和鸡精调味,撒上香菜末提香。

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