酱猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

酱猪蹄的做法

• 1.猪蹄切成两半，用橘皮泡两个小时，中途换2-3次水

• 2.冷水下入猪蹄，水开后捞出（可以用清水冲洗一下）

• 3.准备好调料，生抽、料酒、黄豆酱

• 4.把调料放入盘中备用（草果切成两半）

• 5.把猪蹄摆入到大一点儿的锅中，均匀的涂抹上黄豆酱

• 6.倒入料酒和生抽，码好葱姜蒜，放入炖肉调料

• 7.倒入啤酒，没过猪蹄，大火烧开转小火炖2个小时

• 8.两个小时后关火浸泡一会儿

• 9.凉吃热吃都非常美味哦