渍菜粉（东北特色菜）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

渍菜粉（东北特色菜）的做法

• 1.酸菜洗净后切丝攥干，猪肉切丝，粉条用温水泡软，葱蒜切碎备用

• 2.肉丝用生抽、料酒、盐拌匀，放冰箱腌制10分钟。

• 3.坐锅加豆油、猪油，待猪油化后，下腌好的肉丝煸炒至变色后，下十三香、葱蒜炒香。

• 4.放入酸菜丝翻炒，加生抽、盐炒匀。

• 5.加粉条、适量开水至粉条断生、汁干后关火。

• 6.出锅装盘待食。