芹菜拌花生米的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

芹菜拌花生米的做法

• 1.主要食材

• 2.将花生米清洗干净，放入煮锅加适量水、生抽、老抽、料酒、花椒、八角大火烧开后，小火煮至熟透

• 3.芹菜切小段，胡萝卜切小丁

• 4.将煮好的花生米捞不来，控干水晾晾

• 5.锅中水烧沸后加芹菜和胡萝卜丁焯一分钟

• 6.焯好的胡萝卜和芹菜过凉水

• 7.将芹菜和胡萝卜捞出后和花生米放在一起，加上蒜末

• 8.加入盐、生抽、陈醋、鸡精、糖和芝麻油

• 9.搅拌均匀即可

• 10.成品图