家常炖鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

家常炖鸡腿的做法

• 1.鸡腿泡出血水 洗净，切几刀让它更入味。

• 2.准备好葱，姜，蒜，八角。

• 3.打水焯，然后用温水洗净。

• 4.起锅加热放油，油至七成热放葱姜蒜八角炒出香味。

• 5.然后放适量的红烧酱油。

• 6.炒出香味，淋几滴料酒，加适量的开水。

• 7.鸡腿放锅里，中火慢炖，出锅前撒上彩椒，小葱和适量的盐调味。（我少拍啦一张，一定要把汤熬剩一点点就可以啦）

• 8.出锅啦，来张近照。

• 9.成品图。