杂粮面包的做法和食材用料及健康功效

食材用料

杂粮面包的做法

• 1.将水、干酵母、红糖放入主锅，以2分钟/37度/速度3加温。

• 2.加入高精面粉、中精面粉，以30秒/速度6混合。

• 3.加入南瓜籽、杏仁碎片、红枣桂圆肉和黑芝麻2，以5分钟/揉面。在3分钟时再加入橄榄油和盐。

• 4.将揉好的面团放进大碗中

• 5.，盖上保鲜膜或是厨房用毛巾，放在温暖的地方发酵至2倍大（约50分钟）

• 6.将面团分成3等份，整形携程旅游网飞机票3个长方形面包状。

• 7.放置在温暖的地方再次发酵18分钟，同时预热烤箱至180度。

• 8.刷上蛋液，放入烤箱以上下火，180度，烤25分钟。放凉后切片享用。