白萝卜丝牛肉丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

白萝卜丝牛肉丸子的做法

• 1.准备食材，并将白萝卜去皮洗净，将牛肉、香菜、葱、姜、枸杞、红辣椒丝洗净，放入盆中，将木耳泡发。

• 2.将白萝卜用擦丝器擦成均匀细丝，放入盆中。

• 3.将牛肉剁成肉馅，放入大碗，备用，将香菜切段，葱、姜切成碎末，放入盘中。备用。

• 4.把葱末、姜末放入牛肉馅内，放入适量生抽、盐、香油、味精、水淀粉，搅拌均匀。

• 5.这是拌好的牛肉馅。如图。

• 6.锅内放多半锅水，烧开后倒入白萝卜丝。

• 7.倒入泡好的木耳。

• 8.将牛肉馅用手捏成圆形丸子，逐个放入锅中。加入适量盐、生抽、十三香，中火煮炖。

• 9.用铲子贴着锅边轻轻搅动，注意不要弄破牛肉丸子。

• 10.加入枸杞、辣椒丝、香菜、香油，关火。

• 11.出锅，盛入大碗中，白萝卜丝牛肉丸子做好了!

• 12.来张大图。

• 13.摆拍一张!