法式洋葱汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

法式洋葱汤的做法

• 1.热锅,将奶油与橄榄油入锅加热融化，加入洋葱丝，以中火炒至洋葱开始转褐色。

• 2.加入百里香和月桂叶，不时搅拌，中小火续煮30分钟左右，直到洋葱呈褐色。

• 3.面粉均匀撒在洋葱上，仔细翻搅致看不到白色粉末颗粒，加入红酒醋、红酒、高汤。
  大火煮滚后，转小火煮15分钟左右。以盐和黑胡椒调味。熄火前加入额外的一点红酒。

• 4.盛入可放置烤箱的碗中，放上法国面包和起司，以烤箱上火烤至起司融化微焦即可