发菜薯羹汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

发菜：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
山药：止泻、健脾、补肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

发菜薯羹汤的做法

• 1.山药，胡萝卜，小葱，发菜。

• 2.发菜用适量清水泡发。

• 3.山药去皮后用料理机打成泥，不需要太细腻，留一些小颗粒煮的时候口感会好。胡萝卜去皮改刀切丝。小葱葱叶葱白分别切葱花。

• 4.锅中加油适量，油温七成热，加葱白爆香。

• 5.将胡萝卜丝放入炒香。

• 6.加入适量的清水。水量根据喜好添加就可以。我的清水和薯泥的比例是1.5:1。

• 7.煮至锅中水煮开。

• 8.将泡好的发菜倒入锅中。

• 9.再将薯泥也滑入锅中。

• 10.快速搅拌锅中的汤，使发菜和薯泥融合均匀。

• 11.加适量的食盐和料酒调味提鲜。慢慢煮，煮至汤再次煮开。

• 12.撒入葱花。

• 13.搅拌均匀，稍稍焖一会，即可出锅。

• 14.装碗。

• 15.香浓爽口的发菜薯羹汤，慢慢品尝吧。