紫米玫瑰馒头的做法和食材用料及健康功效

食材用料

紫米玫瑰馒头的做法

• 1.紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用。

• 2.将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团。

• 3.盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。

• 4.醒发好的面团。

• 5.将发好的面团揉匀，排气。

• 6.揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处。

• 7.将叠好的面片卷起来。

• 8.再从中间切开。

• 9.断面朝下，即成两个花坯，再整理成型。

• 10.将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟。

• 11.将醒好的面团放入蒸锅中。

• 12.旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。