菊花茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

菊花茄子的做法

• 1.茄子洗净切段，注意长度，太长碟子不够大哦，忽略我家砧板

• 2.在茄子一头切十字花刀，底部不要切断

• 3.像这样即可

• 4.再茄子表面和底部抹一点盐

• 5.锅水开，放茄子蒸10分钟

• 6.蒸茄子时间准备蒜末，和苦菊

• 7.茄子蒸好倒出水分

• 8.换大一点碟子，用筷子把茄子分开，像菊花一样

• 9.锅油热，放蒜末煸炒

• 10.加入番茄酱，一点生抽

• 11.加一点开水煸炒均匀

• 12.加一点糖，改善酸味

• 13.淋在茄子上

• 14.点缀苦菊，一束菊花在眼前，颜值高