烫面鸡蛋灌饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

烫面鸡蛋灌饼的做法

• 1.面粉加少量盐、油，用开水烫面，和成软软的面团，醒面，凉透（和面的过程没有拍照）

• 2.取一块面揉成长条状，擀成长方形面片

• 3.面片刷油，表面撒盐、五香粉

• 4.对折表面再次刷油

• 5.从一头松松的卷起

• 6.卷呀卷

• 7.收口（没收口时很像一朵玫瑰花吧）

• 8.按扁，擀成饼

• 9.烙至饼鼓起时灌入用葱花调好味的蛋液

• 10.葱花蛋液要分散到饼的每个角落

• 11.出锅了，吃吧（没人帮忙拍照所以灌蛋液时就没有图片了，有机会补上）