板栗红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
板栗：健脾、补肾、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

板栗红烧肉的做法

• 1.准备好李锦记酱油和卤水

• 2.准备好材料

• 3.五花肉洗净切成大小一致的块状

• 4.锅中倒入适量清水和板栗，大火烧开后煮十分钟后浸泡至不烫手时剥皮。

• 5.锅中倒入适量清水烧开后放入五花肉焯熟

• 6.板栗剥皮备用、五花肉焯熟后捞出洗净备用

• 7.准备好材料，姜切片，蒜拍扁、葱切葱花备用

• 8.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化

• 9.放入五花肉翻炒至裹上糖色

• 10.放入葱姜蒜翻炒至出香味

• 11.放入香叶、桂皮、八角、李锦记酱油、李锦记卤水翻炒均匀

• 12.加入清水，没过五花肉即可，大火烧开

• 13.放入板栗，转中小火炖煮

• 14.炖煮至汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火

• 15.成品图