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菠萝咕老肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 08:39:54 阅读：1572 来源：本站原创作者：田海蓉

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

猪里脊适量	青椒1个相克食物
红椒1个	油适量
盐少许	鸡精少许
糖少许相克食物	醋少许相克食物
生抽少许	南德调料粉少许
蕃茄酱少许	淀粉少许
面粉少许	水适量

菠萝咕老肉的做法

1.里脊肉，青红椒切丁
2.菠萝放盐水里浸泡一下
3.肉丁放一点盐，鸡精，调料粉入味，然后放点淀粉拌匀，最后倒些鸡蛋液搅拌
4.放些面粉，使每个肉丁都沾上
5.油温七成热中火炸
6.炸至金黄即可
7.醋，水，生抽，糖，蕃茄酱，盐调成酱汁倒入锅里，煮开放青红椒，菠萝块翻炒。
8.放肉丁
9.肉丁翻炒几下，淋上水淀粉翻炒，使其均匀沾上芡汁即可出锅

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