木耳黄瓜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

木耳黄瓜炒鸡蛋的做法

• 1.黄瓜去皮切片，木耳泡温水半小时泡发，葱切葱花，鸡蛋打散

• 2.锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液，炒至无蛋液捞出备用

• 3.再利用锅底油炒木耳和葱花，翻炒几下加适量的水

• 4.一定要把木耳炒熟，如果没有把握掌握火候的话，可以将木耳提前用开水焯熟

• 5.下黄瓜片翻炒

• 6.倒入鸡蛋，加盐，酱油翻炒，翻炒过程中用铲子把鸡蛋弄碎

• 7.临出锅撒适量香油炒匀就可以了哦