健康功效
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
洋葱:健胃、祛痰、利水
食材用料
| 高粉100g | 盐1g |
| 糖10g相克食物 | 牛奶75g相克食物 |
| 黄油10g | 酵母1g(九寸的盘) |
| 洋葱适量相克食物 | 青椒适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 马苏里拉奶酪适量 |
| 番茄酱适量相克食物 | 腊肠适量相克食物 |
| 黑橄榄适量 | |
腊肠黑橄榄披萨的做法
1.牛奶温热,放入酵母拌匀静置成酵母液,把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团,再加黄油揉至扩展,放在温暖的地方发酵至两倍大
2.面团发酵好后,取出排气滚圆,再放到保鲜袋里,放入冰箱冷藏1小时,取出回温
3.面团回至室温后,放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼。把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,盖保鲜膜醒发15分钟。腊肠放蒸锅里蒸15分钟,放凉后切片,洋葱、青椒、胡萝卜和黑橄榄切圈
4.披萨面皮醒发好后,用手整形,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔,抹上一层番茄沙司,面皮四周放一圈腊肠片,撒上一层洋葱,放上胡萝卜和洋葱圈,再撒上一层奶酪,最后放腊肠和黑橄榄
5.摆好的披萨放入预热180度的烤箱中层烤20分钟,拿出后趁热切块食用

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