酸辣汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
木耳：润肺止咳、补气、止血
黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌

食材用料

酸辣汤的做法

• 1.把香菇、冬笋切丝，黄花菜、木耳洗净，粉丝泡发

• 2.熟牛肉切片（儿子喜欢吃牛肉所以切片了，亲也可以切丝）

• 3.把冬笋丝、香菇丝、木耳、黄花菜一一焯水后放凉控水

• 4.把醋和胡椒粉按比例调好，水淀粉准备好

• 5.锅里加清水，大火烧开加入盐、生抽、老抽，用水淀粉勾芡，水烧开后放入除粉丝外所以食材，继续大火烧开

• 6.和好的醋和胡椒粉倒入，加粉丝，我这里还加了三个荷包蛋，呵呵！

• 7.最后撒上香菜，淋上香油，OK啦！