青团，彩团的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菠菜：平肝、止血、润燥
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

青团，彩团的做法

• 1.准备材料，过秤

• 2.糯米粉里加白糖，凉水搅拌均匀

• 3.澄粉加入开水搅拌均匀

• 4.把搅拌好的澄粉和糯米粉和在一起，和成面团！然后将面团摊开，隔水蒸20—30分钟！

• 5.南瓜，紫薯去皮切片，蒸熟

• 6.菠菜过水，榨汁，过滤掉汁，留菠菜泥！南瓜，紫薯都压泥

• 7.蒸好的面团分成三份，取各种泥放入面团里压，拌。等稍微凉一点了，不烫手了就戴一次性手套用手抓，和，按，压的方式把蔬菜泥和面混合均匀，成图片的面团

• 8.和好的面团最好包入保鲜袋里，防止干皮

• 9.保鲜膜，裁减成合适的大小备用

• 10.双手戴一次性手套，抹油，分取合适大小的面团，按压成饼，包入豆沙馅儿。用虎口收口，滚圆。

• 11.需要存放的最好包上保鲜膜