南瓜紫薯饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯：补脾、益气、宽肠通便

食材用料

南瓜紫薯饼的做法

• 1.南瓜去皮切片，越薄越好，这样容易蒸烂。
  紫薯洗净去皮待用。

• 2.南瓜蒸熟后压成南瓜泥，加些炼乳，提香提甜味儿。加糯米粉。

• 3.用勺子拌成泥状，要搅拌均匀，不能有疙瘩。

• 4.紫薯和南瓜一样蒸熟捣成泥状，加入一些炼乳，因为紫薯本身甜味儿不够，不过你要是不喜欢甜食也可不放。（如果没有炼乳放白砂糖也一样的。）

• 5.取一小块儿南瓜面团，压成饼状，厚薄自己掌控。将紫薯搓成球状放入南瓜面皮中，像包汤圆一样搓圆。这一步手上可涂抹些油，防止面皮太黏手了。

• 6.搓成小圆团，略微压扁，用食指在饼顶部按压出一小凹处，再用刀在面压出纹路。PS：压扁后的工作我忘拍了，直接上锅蒸了，sorry哈~~

• 7.用预留的紫薯泥捏成一球放在饼的顶部凹处。嘿嘿，像不像小南瓜的梗部？
  哈哈，第一批出锅，内心的激动难以言表啊~~

• 8.成品啊！！！嘿嘿，元宵节有的吃了o(∩_∩)o...