蚝汁桃仁木耳豆腐煲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

蚝汁桃仁木耳豆腐煲的做法

• 1.黑木耳温水泡发洗净后去根蒂，西兰花盐水浸泡后冲洗干净，备用。

• 2.生的核桃仁，放在沸水里焯烫焖10分钟之后，去除表层的皮，摊平沥干水分备用。

• 3.平底锅刷一层薄油，放入去皮的核桃，小火慢慢翻炒至熟。

• 4.老豆腐切方块，放在平底锅中小火慢煎。

• 5.煎至两面金黄。

• 6.砂锅中，加入一碗开水，将煎好的豆腐以及西兰花放进去。

• 7.大火烧开后，加入生抽，蚝油汁,盖上盖子中小火煲。

• 8.之后加入黑木耳，继续煲3分钟。

• 9.出锅前放上煸炒过的核桃仁，关火，焖2分钟即可。