凉拌桔梗的做法和食材用料及健康功效

健康功效

桔梗：祛痰、宣肺、排脓
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

凉拌桔梗的做法

• 1.取适量干桔梗

• 2.加入水没过桔梗，浸泡一夜

• 3.将泡发的桔梗加入盐，用手使劲揉！去掉苦味

• 4.桔梗放入案板上，用刀将桔梗拍烂（易入味）

• 5.用清水冲洗两次

• 6.攥干水份，放入盆中

• 7.准备辣椒油，姜蒜末

• 8.将桔梗中加入盐、白糖、味精、鸡粉、料酒

• 9.加入姜蒜末

• 10.倒入辣椒油

• 11.带上一次性手套搅拌钧匀，用保鲜模封好，放入冰箱冷藏24小时

• 12.取掉保鲜模，装盘！表面可撒些芝麻，味道更鲜香哦