炸油条的做法和食材用料及健康功效

食材用料

炸油条的做法

• 1.清水里加入酵母调匀放置片刻。

• 2.面盆里加入盐、小苏打、白砂糖拌匀。

• 3.将酵母水缓缓倒入面盆，和成柔软且不粘盆内壁的面团。

• 4.盖上盖子放在温暖处发酵至2-3倍大。

• 5.手和面板上抹少许油。

• 6.将面团用手抻成宽10厘米、厚2厘米的长方形面片。

• 7.用刀子切成2.5厘米宽的面条，两个面条重叠用筷子在面条中间压一下。

• 8.用手将面条抻长制成油条生胚。

• 9.锅里倒入适量油烧至九成热，将油条生胚入油锅炸制金黄捞出。

• 10.将所有油条炸好沥干油分装盘即可。