千层饼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

千层饼的做法

• 1.面粉、酵母、泡打粉放入盆中，拌匀。

• 2.盐放入盆中化开，将面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。

• 3.将发酵好的面团擀成长方形。

• 4.抹油，将面片叠成3折。

• 5.将面片横过来，再次擀长，刷油，撒花椒面。

• 6.再次叠成3折，将面片横过来，再次擀长，刷油，进行第3个3折。

• 7.烤盘中刷油，将面片放入，喷水，撒芝麻。

• 8.用小刀将面片割成小块。烤箱预热，上火280°，下火240°，烤20分钟。

• 9.香、脆。