自制肉松的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

自制肉松的做法

• 1.把里脊肉洗干净，除去筋膜切块。

• 2.把切好的里脊肉放入高压锅，加入适量的清水和姜片煮熟。

• 3.把煮熟的肉取出来冷却。

• 4.把冷却好的肉装入保鲜袋用擀面杖擀碎。

• 5.把擀碎的肉撕成细条，越细越好。

• 6.取一个小碗把所有的调味料放一起调匀。

• 7.把肉丝和调味料一起放入锅里，用小火炒干。

• 8.炒至过程中会出现团状，可以用筷子划散开来。

• 9.待肉松炒干了，出锅前撒入适量的白芝麻，翻炒一分钟即可。

• 10.等肉松完全冷却了，就可以装罐密封保存。