茼蒿菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茼蒿菜炒鸡蛋的做法

• 1.将茼蒿摘洗干净。

• 2.将鸡蛋打入碗中，并打散。

• 3.将茼蒿切成段。将姜切成末，红椒切成圈。

• 4.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡蛋，将鸡蛋炒成块状。

• 5.将炒好的鸡蛋盛出来备用。

• 6.锅中重新放油，放入姜和红椒抢锅。

• 7.放入茼蒿翻炒，将茼蒿炒至五成熟。

• 8.放入鸡蛋,盐翻炒均匀，茼蒿炒软就可以了。

• 9.茼蒿炒鸡蛋就做好了。

• 10.成品图