榨菜炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

榨菜炒肉丝的做法

• 1.榨菜洗净切丝，红椒切丝，蒜苗斜刀切段，肉丝切丝，加嫩肉粉，生抽，老抽，鸡精粉拌匀腌渍十分钟。

• 2.油烧热，加姜末蒜末爆香倒入瘦肉丝，翻炒至断生，盛出备用。

• 3.油烧热，倒入榨菜丝翻炒。

• 4.榨菜炒干水后，加入青蒜红椒翻炒。

• 5.倒入瘦肉丝翻炒，加适量生抽，十三香，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

• 6.成品图