烤箱烤鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

烤箱烤鱼的做法

• 1.鱼洗净在鱼背上划几刀

• 2.接下来腌制，姜片分别放在鱼肚子里和鱼背上，均匀撒上1匙盐，适量料酒，少许孜然粒腌制30-40分钟

• 3.然后准备其它食材

• 4.烤盘铺上锡纸，把油均匀的刷在锡纸上（多油）再把腌好的鱼放在烤盘上，鱼身上也撒上油

• 5.放入预热220度的烤箱内，上下火打开烤20分钟

• 6.起锅倒油蒜片爆香再加入葱姜豆豉和洋葱丝翻炒

• 7.接着放生抽，蚝油，糖再加入少许水

• 8.鱼烤到十分钟时取出翻面再放入烤箱

• 9.炒锅放入花椒和八角翻炒一会即可关火

• 10.鱼烤好取出把菜倒入烤盘内再烤5分钟

• 11.取出撒上葱花即可