干豆角烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

干豆角烧肉的做法

• 1.准备材料：五花肉切块、干豆角提前泡发，姜切粒，蒜切块，红辣椒切段。

• 2.热锅放油

• 3.加入五花肉煸炒出油，体积变小

• 4.加入生抽和醋、料酒、老抽、姜蒜、花椒、红辣椒煸炒出香味至五花肉变色。

• 5.加入泡好的干豆角，老干妈、豆瓣酱翻炒均匀

• 6.加入适量冷水没过五花肉，大火烧开，小火慢煮30分钟。

• 7.加入适量白糖、胡椒粉翻炒均匀，大火收汁。

• 8.装盘，撒上熟芝麻。