石锅饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

石锅饭的做法

• 1.一杯大米的量放入电饭煲内煮成一大碗白米饭。

• 2.香菇去蒂洗净切成片。

• 3.黄豆芽去根洗净。

• 4.黄瓜胡萝卜洗净去皮刨丝。

• 5.冷水上锅，香菇黄豆芽煮熟。

• 6.黄豆芽香菇沥干水分备用。

• 7.石锅内涂一层芝麻油，放入白米饭，压平。

• 8.把黄瓜、胡萝卜、黄豆芽、香菇有序的铺在饭上。

• 9.石锅放在灶上，开中小火慢慢煮，听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟，然后关火。

• 10.另起一个锅，锅内模具内涂抹油。

• 11.开大火烧热锅，撒盐，放入鸡蛋。

• 12.蛋白凝结后就可以起锅啦～

• 13.用脱模刀在鸡蛋四周划一圈，轻轻提起模具脱模。

• 14.把鸡蛋放在煮熟的石锅内。

• 15.撒上黑芝麻。

• 16.拌饭酱和番茄沙司比例为1:2

• 17.把拌饭酱和番茄沙司调匀。

• 18.石锅饭完成～慢慢享用吧～