普洱茶的冲泡办法

原标题：普洱茶的冲泡办法

普洱茶，又叫滇青茶，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶的饮用办法非常丰厚，既能够清饮，也能够混饮。茶汤橙黄稠密，香气诱人，味道浓醇，即使冲泡五六次后仍有香味。那么普洱茶的冲泡办法是怎样的呢？下面一起来了解一下。

普洱茶的冲泡办法

一、盖碗冲泡

必备器皿：茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、顺手泡。

适合茶品：各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都能够运用盖碗冲泡。

操作流程：

1、温杯用开水把准备好的洁净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，一起也是给盖碗、公杯、品杯加温。

2、投茶把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或许说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗咱们引荐投茶5克左右为宜。必定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提示有乌龙功夫茶习气的普洱初学者，必定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，由于普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰厚。

3、润茶注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充沛的复苏、扩展开来。不主张饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或许直接倒掉。请留意灌水的速度和视点。灌水的速度会影响到水的温度，灌水快则温度高，灌水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出恰当调整。灌水的视点会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，不然茶汤会污浊不透亮。

4、泡茶时要留意出汤的机遇，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。

5、分杯把经过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯傍边供大家伙儿一起来共享，留意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超越七分。这是我国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。

6、品茶三口为品，意思便是要小口渐渐喝。烫的话薄薄的吸品杯最外表的一层茶汤，一杯普洱茶中外表的一层温度最低。

二、小壶闷泡

必备器皿：茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、顺手泡。

适合茶品：细嫩芽茶，比方熟茶里的金芽、茶皇、宫殿散茶，或许是生茶里的全芽茶。

操作流程：参看盖碗冲泡法。但泡的时间比盖碗冲泡要长，一般每次闷1分钟以上。不一样的当地在于小壶闷泡一般要把屡次泡出的茶汤会集到一个公杯中，然后在分杯品饮。

三、铁壶煮茶

必备器皿：铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等能够给铁壶加热的设备。

适合茶品：等级较粗老的熟茶或老茶。

操作流程：铁壶煮茶能够有三种不同的流程：先泡后煮；热水煮；冷水煮。投茶量顺次递减，600cc的壶投茶5到7克即可。

四、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮

必备器皿：茶海、小壶、盖碗、公杯、品杯、滤网、顺手泡、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气灶等能够给铁壶加热的设备。

适合茶品：极品老茶。

操作流程：用盖碗润茶，然后把润好的茶转投到小壶中，用小壶沏泡品饮，待茶泡淡后投叶底到铁壶中，在煮一两次。

温馨提示：冲泡普洱茶最好运用紫砂壶，可是不同的茶具冲泡出来的风味不同，在没有紫砂壶的状况，无妨试试其他泡法，感触不一样的味道。不过，不管用哪种办法，尽量在短时间内将茶水喝完，长时间浸泡在水中，会影响茶的口感和养分。

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