我家最近迷上了韭菜这吃法零厨艺也能做新鲜可口又Q弹解馋

春天的韭菜新鲜甘旨，这个毋庸置疑，咱们也都知道了！当然，今日厨娘也不是来告知咱们韭菜怎么新鲜甘旨的，而是来告知咱们韭菜调配什么食材一同烹调才会鲜上加鲜，口感也会变得更的美好！

我国人在饮食上特别考究，不只要考究养分均匀，也要考究荤素调配，色香味齐全，所以不只我国的文明博学多才，饮文明也是具有很大奥妙之地点的！

海鲜咱们也都知道是非常鲜美的海产品了，那么咱们把它用来和韭菜调配一同炒，岂不是养分更丰厚，口感更有层次？甘旨岂不是就能到达鲜上加鲜的效果了吗？是的，韭菜炒虾咱们已给咱们伙儿一同来共享过做法了，那么今日给咱们换点其他海鲜来和韭菜调配一同烹调，滋味也是让人惊叹不已。

鱿鱼肉质脆嫩可口，拿来和韭菜调配一同烹调，不光可以添加口感的丰厚度，还能更甘旨，我家最近迷上了韭菜这吃法，零厨艺也能做，新鲜可口又Q弹，解馋。那么 接下来就让咱们咱们一同来看下韭菜卷铺盖怎么做才好吃吧！

韭菜卷铺盖

准备好这些食材：犹疑腿4根、韭菜1把、红甜椒半个、大蒜4粒、生姜1块。

调味料：胡椒粉1克、食盐1勺、白糖1克、老抽9克。

1、起锅，在锅中烧开水，然后放入1片生姜，再把鱿鱼放入，焯水30秒后捞出来，我的鱿鱼腿比较粗，所以焯水久一点，假如你们的细一点，那就20秒也就适宜了。

2、起锅烧油，参加蒜片小火爆香后，再放入红椒丝一同炒出香味。

3、把鱿鱼片也倒入锅中一同翻炒，这样一个时刻段调大火开端翻炒。

4、顺次放入胡椒粉、食盐、白糖、老抽一同调味翻炒均匀。

5、先放入韭菜根翻炒软，然后再把韭菜叶部分也放入一同翻炒均匀即可出锅。

出锅装盘，一盘鲜香十足的韭菜卷铺盖就做好啦！这样炒出来的鱿鱼吃起来脆嫩Q弹，有了韭菜的加持，甘旨浓郁，让你吃上一口就会情不自禁地夹食第二口，接着就是没玩没了，直到光盘停止。喜爱这道韭菜卷铺盖的朋友也从速试试吧！好吃看得见！相信你一定会喜爱的！

技巧总结：

1、鱿鱼依据巨细来决议焯水的时刻长度，细微一点的就20秒足够了，像我买的那样粗根的就30秒适宜了。焯水时刻不宜过长，要不然会把鱿鱼肉质煮老了。

2、放入白糖可以更好的起到提鲜的效果，这一步不能少哦！

3、由于韭菜根部比韭菜叶部分硬，比较难熟，所以要先把韭菜根放入翻炒软了再放入韭菜叶进入饭菜，切勿一锅放入翻炒，要不然韭菜叶炒软了，韭菜根仍是生了，吃了对身体欠好哦！

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