今晚做几道好吃的美食让你康复满满元气明日作业啦

蛤蜊烧鸡翅

做法：1、将鸡翅洗净，怕不入味可以在鸡翅外表划几刀

2、姜切片，大葱切段

3、锅烧热加油，放入葱段、姜片、蒜瓣爆香，放入香料炒出香味

4、放入鸡翅煎至外表紧缩上色

5、参加黄酒烧一瞬间，放入1汤匙生抽、1小勺老抽、1/2汤匙白砂糖，少量高汤或许开水（淹没过鸡翅的量），大火煮开，中火炖煮。（火候不能太小，鸡翅简单熟，太长时刻会太软烂）

6、煮至鸡翅全熟，汤汁只要原先的1/3,放入蛤蜊，煮开口，收汁至浓稠。试一试滋味，依据口味添加糖或许盐

7、撒上葱花和芝麻，淋少量芝麻油，趁热食用

腊八蒜烧肥肠

资料：猪大肠300克、腊八蒜20颗、色拉油适量，食盐2克，酱油2汤匙，八角一个，料酒2汤匙，耗油2汤匙，香油少量，醋、葱、姜花椒、干辣椒适量。

做法

1、去除大肠的脏气味：买回的大肠，先用淡盐水加醋，泡1小时，然后再用淘米水，泡30分钟

2、焯水：将大肠洗净，凉水入锅，焯水1分钟，捞出备用

3、卤制：锅中放油，爆香花椒;八角;干辣椒;葱姜块，然后烹入料酒1汤匙;酱油1汤匙;黄豆酱1汤匙;蚝油1汤匙，转小火盖盖卤制40分钟

4、备料：葱姜的量要大一些，别离切大片，腊八蒜适量

5、炒制：锅中放油，爆香葱姜片，再放入腊八蒜;烹入清水，调入盐2克;蚝油1汤匙;料酒1汤匙;酱油1汤匙;胡椒粉少量

6、小火将汤汁收浓稠，勾芡;淋香油出锅

糖醋红薯

资料：红薯500g，白醋5ml 花生油50ml 白砂糖150g

做法

1准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；

2红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀破坏，炸的是不粘。

3热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；

4锅中留少量油，放入 白砂糖，小火炒至糖消融；PS：火一定要小火，不能焦 。

5参加白醋，烧开；

6放入炸好的红薯块，敏捷煸炒均匀，即可。

7酸酸甜甜，甘旨的糖醋红薯

甜酸鸡腿棒

资料：青柠汁半个鸡腿蔬菜汁一小罐儿（160毫升左右）红糖一大匙盐辣椒粉黑胡椒粉

做法

1、一切的调料放到一个大碗里，搅匀―――这样一个时刻段，可以尝一尝甜酸咸度，经过你自己能承受的口味调整吧

2、把4个洗净的小鸡腿，放入一个深一点的烤盘

3、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上

4、盖上一层锡纸，使不透气

5、放到预热到华氏325度的烤箱，渐渐烤上一个小时。中心翻开盖着的锡纸翻面几回，让鸡腿四处都能沾匀酱汁，每次翻面之后都从头盖上锡纸

6、在最终要出炉之前，可以正常的看到烤盘里还有许多酱汁，这样一个时刻段呢，把烤盘歪斜一下，让酱汁会集在一个旮旯，往这些酱汁里边倒入一匙淀粉加一匙半清水调成的水淀粉，搅和搅和，酱汁就会变得浓稠起来，用勺子浇在鸡腿上面就好了。

7、汤汁浇在米饭上一些，配上一只鸡腿