原产于非洲沙漠引入国内成高端食材10元一斤很多人想种

关于大多数国人来说，非洲是一个十分悠远和生疏的当地，除了能在电视、网络上看到非洲有关的内容，在日常日子中很少能接触到与非洲有关的事物。跟着经济全球化的开展，进出口贸易频频，进口的东西在一般超市也能买到，非洲好像也不那么悠远了。

近些年来，国内引入了不少外国的蔬菜品种，例如洋蓟、菊苣、孢子甘蓝等，在高档餐厅很受欢迎，相同地，有一种原产于非洲沙漠的蔬菜，经引入栽培后，也成了国内的一种高端食材。这种蔬菜叫做“冰菜”，价格比一般蔬菜贵一些，能卖到10元一斤，在国内很有食材，许多人想种。

冰菜是生善于非洲南部沙漠以及盐碱地上的植物，学名“冰叶日中花”，国内为了便利回忆，取名为冰菜。在沙漠这种干旱少雨的当地，植被很难生计，但也有一些耐旱作物，冰菜就是其间一种。为了坚持水分，它的叶片上满是冰晶相同的小泡泡，这也是它的共同之处。

说起来冰菜的口感并不冰凉，仅仅因为这些小泡泡给人以凉快的视觉感触，所以才有这个姓名。尽管现在全世界许多国家都喜欢吃冰菜，可是开始在非洲，人们可没把它当菜，后来被法国人发现这东西不只能吃，并且滋味还挺不错的，就此推行开来。

因为成长的当地很干旱，所以冰菜在土壤中拼命罗致水分。在盐碱地上成长的冰菜，体内自带一股咸味，就像我们国家海滨成长的碱蓬相同，天然生成有一股咸味，不必调味就能够吃。因而，冰菜常作为沙拉配菜，淋上沙拉酱就能够开吃，不需要其他调料。

在国内略微好一点的西餐厅，冰菜是餐桌常客，它的共同外形和口感也在无形之中提高了它的身价。现在人工栽培的冰菜和非洲土生土长的冰菜，表面仍是有很大的不同。非洲的冰菜是粉色的，更为艳丽，而国内栽培的冰菜都是绿色的，叶片显着更为肥壮，更适合当菜。

现在一些大城市的周边，有不少农人都在栽培冰菜，自己建立大棚栽培，冰菜的病虫害少，产值高，价格也很高，平均能卖到10元一斤。因为产值提高，冰菜也从西餐厅专供走入菜商场，在大城市的菜场里也很常见。

不过在一些二三线城市，冰菜仍是一种罕见的稀罕物，存在商场空白，许多农人都表明对这种新式的蔬菜感兴趣，想试水栽培。但在栽培之前仍是要结合当地的商场，不要盲目跟风。

除了当蔬菜吃，许多人都想不到冰菜其实也是一种多肉植物，尤其是土生土长的冰菜，色彩美丽，还能够开出美丽的花朵，可完全当多肉种。现在在多肉商场上，不能叫冰菜了，应该叫冰叶日中花，相同也是一种很罕见的品种，具有必定的商场潜力。

读者朋友们，你们吃过冰菜吗？关于它的开展前途是否看好呢？欢迎留言说说你的观点哦！